чорничний порошок порошок із ягід чорниці
Description
Чорничний порошок порошок із ягід чорниці.
Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту; масова частка білка, г – 13,3, масова частка вуглеводів, г – 47,6 , масова частка загального цукру в перерахунку на сахарозу, г – 2,8, масова частка клітковини, г – 34,3, масова частка солі (Nax2,5) – 0,004, енергетична цінність, кДж (ккал) – 1310(312).
Чорничний порошок застосовується в харчовій промисловості як барвник, натуральний ароматизатор і як сухий наповнювач для приготування десертів, вафель, цукерок, мармеладу, солодної випічки, гарячих і холодних напоїв, варення, джемів і йогуртів.
В фармацевтичній промисловості застосовується як сировинна база для виробництва медикаментів, а також у виробництві фітопрепаратів: чаю, відварів, сиропів і для поліпшення смаку ліків.
В косметології використовується у виробництві кремів, масок, помад.
